Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc nhét vào bánh mì chan nước sốt xíu mại ngon lắm, món này trẻ con thích ăn lắm vì nó mềm. Xíu mại mềm cho bé
Xíu mại mềm cho bé

Nguyên liệu:

300 gram thịt nạc dăm băm nhuyễn

100 gram củ năng

50 gram mỡ gáy thịt

150 gram tôm bạc thẻ 

50 gram lạc xưởng khô

 



Cách chế biến:

1. chuẩn bị sẵn

Củ năng: gọt bỏ vỏ, bào mỏng, thái sợi ngắn, trụng sơ nước sôi vắt ráo

Mỡ : thái sợi nhuyễn ngăm ướp một ít muối + đường 15’

Tôm: bóc vỏ, chà muối rửa thật sạch, lau khô đập dập quết dai 

Lạp xưởng: luộc chín sả sạch, chiên sơ thái sợi nhuyễn hoặc bằm

2. Chế biến

Trộn chung thịt + củ năng + mỡ + tôm + lạp xưởng + tiêu + ½ (một phần hai) mcf muối + đường+ 3 củ hành tím băm + 1mcf dầu mè + 1mcf xì dầu + 1mcf bột năng trộn thật đều

Vo viên xíu mại cho vào khuôn cho vào xửng hấp khoảng 15' là chín

Hấp xíu mại xong lấy nước xíu mại làm sốt

* Sốt:

Hành tím phi thơm cho nước hấp xíu mại vào + tiêu + 1mcf dầu mè + 1ms xì dầu + 1mcf bột nêm + tương cà chua đảo đều, chế xíu nước cho sốt hơi loãng nêm lại vừa ăn.

Chế sốt vào xíu mại.

Lưu ý: Nếu thích có thêm trứng cút thì luộc chín trứng, bóc vỏ ấn vào viên xíu mại rồi mới hấp chín
  Ngọc Trâm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Những Bài Đã TìmThử chinh phục món bánh chiffon cam xốp mịn như mây bạn nhé! - Ăn ngon - Khéo tay Thực đơn cơm tối giải nhiệt kịp thời chỉ với giá 66 ngàn đồng - Ăn ngon - Khéo tay Thực đơn cơm tối ngày gia đình Việt Nam đẹp và ngon mà chưa đến 100 ngàn đồng - Ăn ngon - Khéo tay Thực đơn cơm tối ngày hè ngon lành chỉ với 74 ngàn đồng - Ăn ngon - Khéo tay Thực đơn cơm tối nói không với dầu mỡ ngon miệng chỉ với 58 ngàn - Ăn ngon - Khéo tay Thực đơn toàn món đưa cơm khoảng 70 ngàn đồng cho bữa tối no nê - Ăn ngon - Khéo tay Tôm bọc giấy bạc – món ngon hoàn hảo cho buổi picnic cuối tuần - Ăn ngon - Khéo tay Tôm rim dưa lưới vừa lạ vừa ngon ai cũng phải mê - Ăn ngon - Khéo tay Trổ tài làm cheesecake cam chua chua ngọt ngọt - Ăn ngon - Khéo tay Trổ tài làm hoa rau câu đang "gây bão" trên facebook - Ăn ngon - Khéo tay Tự làm đào ngâm ngon cực kỳ hơn hẳn đào đóng hộp - Ăn ngon - Khéo tay Tự làm súp hoành thánh tươi ngon tại nhà - Ăn ngon - Khéo tay Tự móc bikini bằng len đi biển mùa hè thật cá tính và thời trang - Ăn ngon - Khéo tay Vào bếp nấu miến hải sản nóng ngọt ngon đổi món cuối tuần - Ăn ngon - Khéo tay Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô Mai! - Ăn ngon - Khéo tay Video: Món cánh gà nấu cam lạ vị - Ăn ngon - Khéo tay Vịt kho gừng - Ăn ngon - Khéo tay Với lọ thủy tinh bỏ đi bạn sẽ có 4 cách giản đơn tái chế thành đồ dùng tiện ích - Ăn ngon - Khéo tay Xôi hoa - Ăn ngon - Khéo tay Xuýt xoa mực xào cay ngon bá cháy! - Ăn ngon - Khéo tay

đùi ếch rán bơ bánh hai màu Banh u la tre mướp đắng pha trà Lâu cá hoi chao đâu đỏ cÃƒÆ chim kho Mẹo khử mùi hôi của gà bò cá hải sản chiên trứng muối Mon an dam giặt tay Các món sup banh eclair cach lam rau cau ca phe sua cach luộc bach tuộc chao oc voi voi ngon hoa bi xao thit bo ngon vườn xinh mon ram bap ngon suon nuong kieu phap Che khoai mi ăn là ghiền lòng heo món gỏi Hằng MT bi goi cuon muc ngon sườn heo non xóc tỏi rau củ chay Rau củ xào kiểu tay cầm món quay cach lam sinh to bo dau phong Cách nấu chè gà viên chiên Ä au chè khúc bạch ngon banh doughnut nấm tươi canh thịt bò ca sot mà mà tẠChien khoai tay bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân món mì canh rau ngót nấu tôm tươi cach lam che khuc bach Canh cá âm dương nồng nàn hương vị lạc rang rau cu Ấm công thức khoai tây nướng cay cá xốt cà ri đùi gà chim bo cau ngon cách làm đậu phộng chè khoai sọ hat dẻ ga xao sa Việt Hương giỏ bao tu ca xao dua cai bún chân gà rút xương am thuc trung hoa Cách pha mắm nêm Từ Thịt gà cà tím nấu chay Bóc tỏi nhanh siêu tốc trong 10 giây uop thit nuong cổ cá cơm rán bột Lac răng Đồ uống loáºi cách nướng bánh cookies vỏ chanh ca ri ếch nuoc buoi ep ngon Cách làm kim chi chẻ cá xào cà ri bua com gia dinh goi vit Trời mưa rét mực trộn miến Cách luộc trứng hình trái tim huyết heo cach nau bun canh cách làm canh dưa sẵn nuong banh trang bang lo nuong cach lam ca basa chien xu phở xào chua ngọt tôm chiên cốm xoài dầm chua ngọt giò cách làm kẹo mè Bánh chuối chiên SIÊU NGON Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim may xay sinh to Làm Nem bữa trưa công sở cach nâu chè húê Khoai mi nướng khổ qua xào canh tom ngon dứa Ga ro ti lam goi muc chien ngon cách náu bún bò huế chả cá cuộn đậu đũa chiên thuc pham món ngon từ sò điệp cà tím xào thịt heo socola nóng mẹo làm sinh tố ngon thịt kho thơm cay p phụ Tỉa bún chay khô Những món chay dễ làm cho chua ngọt nội trợ An Ngon Kheo Tay